Situado en la cima de Orio y con la desembocadura del río Oria a sus faldas, el legendario Asador Katxiña cierra sus puertas por jubilación. 40 años asando pescados y carnes al estilo típico del pueblo pesquero de Orio, a la parrilla. Han mantenido siempre el ingrediente más importante que es el cariño y el mimo en la cocina y en el servicio. Los comensales han vuelto a ser amigos y fieles compañeros del día a día. Después de esta trayectoria, Jose Miguel Zendoia ( rey de las parrillas con el difunto Joxé Etxezarreta), su mujer Maria Pilar Etxezarreta (cocinera y famosa por sus deliciosas croquetas…) y Mari Carmen Atxega (siempre fiel en el servicio y dando mimo a los comensales) apagan las llamas de la parrilla para encender la vida que hasta ahora no han podido disfrutar. A descansar y disfrutar de la vida…

 

 Nuestros padres cierran el asador y nosotros seguimos la trayectoria en  Bodega Katxiña con los pescados y carnes a la parrilla acompañados del Txakoli Katxiña que hacemos en la propia bodega como siempre, encantados de atenderos.